Start Up Spain

La Fundación Rafael del Pino celebra el 5º encuentro START UP SPAIN en su auditorio, e Madrid el 18 de Abril de 2013.

Gastronomía, ocio y turismo: entre innovación y tecnología y Spin-Offs Universitarias

El V congreso de Start Up Spain, organizado por la Fundación Rafael del Pino y Esade Business School, tuvo lugar el 18 de abril de 2013.

Start Up Spain es un laboratorio vivo sobre startups, capital riesgo y emprendimiento en España, un foro promovido por la Fundación Rafael del Pino y ESADE Business School.

La alta cocina y el ocio se han convertido en dos de las señas de identidad de España. Por ello en esta quinta edición de Start Up Spain reunimos en el primer panel a cocineros españoles, cuyos proyectos culinarios son la síntesis perfecta de tradición e innovación, así como a ejecutivos de multinacionales del mundo del ocio y del turismo, que han conseguido reinventar la principal industria de nuestro país. Los invitados respondieron a 2 preguntas ¿Qué les llevó a innovar y cómo podemos potenciar esta tendencia en España? y ¿Está la innovación detrás de los recientes éxitos obtenidos por vuestras compañías?.

La mesa redonda: “Gastronomía, ocio y turismo: entre innovación y tecnología”, moderada por Javier Santiso, contó con la participación de:

Ramon Freixa, Chef de Ramon Freixa
Marcelo Tejedor, Chef de Casa Marcelo
Andoni Aduriz, Chef de Mugaritz
Paco Roncero, Chef de Casino de Madrid
Manuel Domínguez, chef de Lúa
Ignacio Pérez, Fundador de Pyro Studios & Ilion Animated Studios y copresidente de ZED Group
Federico González, CEO NH Hoteles
Mauricio Prieto, Cofundador de Edreams

También reunimos a profesionales de reconocido prestigio que han demostrado con sus trayectorias su firme compromiso con la innovación, las nuevas tecnologías y el emprendimiento, junto a emprendedores e inversores que han desarrollado startups surgidas a partir de spin-offs universitarias. Los participantes respondieron también a dos preguntas: ¿Está orienta la educación en España hacia el emprendimiento?, ¿Qué podemos hacer para potenciar un ecosistema inversor público-privado más denso en torno a estas iniciativas?.

La segunda mesa redonda: “Spin-Offs Universitarias” moderada por Luisa Alemany, estuvo protagonizada por:

Cristina Garmendia, Ex ministra de Ciencia e Innovación y Partner Ysios Capital
Anna Birulés, Ex ministra de Ciencia y Tecnología y Presidenta de Finaves IV
Senén Barro, Ex rector de la Universidad de Santiago de Compostela
Javier López, Director General de la Fundación Barrié
Tatiana López, Cofundadora de NANOGAP
Sindhu Joseph, Cofundadora y CEO de Cognicor
Javier García, Cofundador de Rive Techonology
Javier Ulecia, Partner de Bullnet

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